Retrouvez mes recettes de pain "Feed Your Brain®" : riche en protéines et en fibres avec une grande diversité d'aliments du reigne végétal afin de nourrir votre microbiome intestinal.
Bonjour. J’ai testé la recette de base et suis surprise par la texture « mouillée » et un peu grasse alors que j’ai bien respecté les ingrédients et leur quantité . Est-ce habituel ?
Autres chose : n’est-ce pas dommage de cuire les oléagineux et l’huile d’olive à cette température ? Cela n’altère-t-il pas la qualité des différents nutriments ?
Merci pour votre ( vos ) réponse(s) qui m’intéressent beaucoup .
si le levain est en option, doit on mettre du bicarbonate ?
Merci
Bonjour. J’ai testé la recette de base et suis surprise par la texture « mouillée » et un peu grasse alors que j’ai bien respecté les ingrédients et leur quantité . Est-ce habituel ?
Autres chose : n’est-ce pas dommage de cuire les oléagineux et l’huile d’olive à cette température ? Cela n’altère-t-il pas la qualité des différents nutriments ?
Merci pour votre ( vos ) réponse(s) qui m’intéressent beaucoup .
Bonjour Emilie,
Je découvre votre post.
La photo du premier pain que vous avez mise est la mienne, je vous remercie d'y mettre mon nom. Amicalement, Sophie.
Bonjour
Le levain est donc en option ?
Un levain de Quinoa (ou autre sans gluten) est il possible?
Merci